Zywnosc Nauka Technologia Jakosc/Food Science Technology Quality
ISSN:
2451-0769
Country:
Poland
ES-FAC
ES-FAC C
Eurascience Journal Classification System
📄 Articles published in this journal
- ANALIZA WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNYCH I CHARAKTERYSTYKA SPEKTROFOTOMETRYCZNA WYBRANYCH OLEJÓW ROŚLINNYCH 2024
- DETERMINING THE ORIGIN OF WINE BASED ON THE SELECTED QUALITY PARAMETERS 2024
- THE STATE OF KNOWLEDGE ON FOOD SAFETY AND FOOD WASTE AMONG YOUNG CONSUMERS – PART 2 2024
- THE DEVELOPMENT OF THE CRAFT BEER MARKET, MICROORGANISMS, UNCONVENTIONAL ADDITIVES AND THEIR IMPACT ON THE FINAL PRODUCT 2024
- WYKORZYSTANIE DROŻDŻY PROBIOTYCZNYCH SACCHAROMYCES CEREVISIAE VAR. BOULARDII DO REFERMENTACJI PIWA PSZENICZNEGO 2024
- WPŁYW WYSOKIEGO CIŚNIENIA NA WYBRANE WŁAŚCIWOŚCI MLEKA KOZIEGO 2024
- OTRZYMYWANIE SUPLEMENTÓW DIETY ŻELAZA(II) I SELENU(IV) POPRZEZ ICH BIOTRANSFORMACJĘ W ARTHROSPIRA SP. 2024
- WPŁYW WYBRANYCH PRZYPRAW NA AKTYWNOŚĆ PRZECIWUTLENIAJĄCĄ I WALORY SENSORYCZNE TEMPEH 2024
- WŁAŚCIWOŚCI CHEMICZNE, PRZECIWUTLENIAJĄCE I SENSORYCZNE NAPOJU SOJOWEGO TYPU KOMBUCHA 2024
- ANALIZA WYBRANYCH PARAMETRÓW BIOAKTYWNYCH CZARNEGO CZOSNKU UZYSKANEGO W KRÓTKIM TRYBIE FERMENTACJI 2024