GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
ISSN:
1309-6273
Publisher:
Ankara: Gida teknolojisi dernegi, 2004
Country:
Turkey
ES-FAC
ES-FAC C
Eurascience Journal Classification System
📄 Articles published in this journal
- ZEOLİT YATAK İLE MODİFİYE EDİLMİŞ VAKUM FIRINDA DOMATES SALÇASI ÜRETİMİ 2017
- TOTAL PHENOLIC, FLAVONOID, TANNIN CONTENTS AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF PLEUROTUS OSTREATUS AND PLEUROTUS CITRINOPILEATUS CULTIVATED ON VARIOUS SAWDUST 2017
- TARIMDA KULLANILAN ATRAZİNİN GİDERİMİNDE RHIZOPUS 2017
- GAZLI IHLAMUR ÇAYI İÇECEĞİNİN BAZI ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI 2017
- HALOFİLİK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN ÜRETTİĞİ HİDROLİTİK ENZİMLER 2017
- MAHLEP PÜRESİNİN KIZILÖTESİ IŞINIM İLE KURUTULMASI İŞLEMİNDE ANTOSİYANİN, FENOLİK MADDE VE ANTİOKSİDAN KAPASİTE DEĞİŞİM KİNETİĞİ 2017
- GIDALARDA HİLE AMACIYLA KULLANILAN BAZI BİTKİ KAYNAKLI BİLEŞENLERİN GERÇEK ZAMANLI PZR İLE TESPİTİ 2017
- GIDA MADDELERİNDE SALMONELLA ARANMASINDA LAKTOZ BROTH VE TAMPONLANMIŞ PEPTONLU SU İLE ÖNZENGİNLEŞTİRME SÜRESİNİN KARŞILAŞTIRILMASI 2017
- THE RELATIONSHIP BETWEEN ANTIOXIDANT ACTIVITIES AND PHENOLIC COMPOUNDS OF THE SUBCRITICAL WATER EXTRACTS FROM ORANGE PEEL 2017
- FARKLI ISITMA TEKNİKLERİNİN FINDIK VE KANOLA YAĞININ STEROL BİLEŞİMİNE ETKİSİ 2017